Bonsoir ,

Une petite recette de boulange , j'adore faire du pain 

Pour faire mes pâtes à pain j'utilise le robot pâtissier " Lenôtre " de Krups , vous pouvez adapter la recette à la Map ou pétrir à la main comme vous voulez 

Ingrédients :

400 g de farine

40 g de beurre mou

8 g de sel

10 g de levure

1 càs de sucre 

190 à 200 ml de lait ribot

quelques graines  ( moi j'ai utilisé des graines de pavot )

Préparation :

 j' ai mis le lait ribot à tiédir 20s au micro-ondes , j'ai ensuite mélangé quelques secondes le lait et la levure vitesse 1 . Ensuite j'ai ajouté la farine , le sucre et le sel dans le robot . J'ai mis le robot vitesse 1 pendant 3 mn , ensuite j'ai ajouté le beurre . J'ai remis le robot vitesse 1 pendant 2 mn , ensuite vitesse 3 pendant 5 mn . J'ai retiré la cuve du robot et posé un torchon dessus , et laisser lever la pâte 1h30 . 

Quand la pâte a bien doublé , la dégazer et la couper en 8 morceaux . Bouler les 8 morceaux de pâte et les mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé . Recouvrir la plaque d'un torchon et laisser lever 1h . Badigeonner les boules de lait et parsemer les de graines si vous aimez .

Cuire à four chaud à 190° ( chaleur tournante pour moi )  pendant 25 - 30 mn ( tout dépend de votre four ) 

Laisser refroidir et déguster